© Sam Gilbert
Pour Loïc Van Impe, la cuisine, ce n’est pas que des recettes, c’est un terrain de jeu, une passion et un vrai moment de bonheur.
Dans le nouveau Zenior, le chef star de RTL-TVI nous partage sa vision de la gastronomie : libérée, joyeuse, décomplexée. Avec lui, pas besoin d’avoir fait Top Chef pour s’amuser en cuisine. Il suffit d’un bon produit, d’un peu d’audace, et de l’envie de se régaler… pour soi comme pour les autres. « Je puise mon inspiration dans les traditions culinaires du monde entier, tout en aimant remonter à leurs origines pour en comprendre l’histoire. Cette curiosité façonne ma manière de cuisiner. Mon objectif n’est pas de transmettre des techniques complexes — d’autres le font bien mieux que moi. Ce que je souhaite, c’est prouver qu’on peut se faire plaisir derrière les casseroles avec des ingrédients simples et une bonne dose de gourmandise ».
Une rencontre pleine de pep’s et de gourmandise, à déguster dans les pages de Zenior.
Rino GALLO
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